为打造“低碳啤酒节”，今年所有啤酒场馆均引进水晶杯、洗杯机和宾馆酒店专用的垃圾车，“费尽心机”地为啤酒节的环保节能服务。今年啤酒节取消了所有一次性使用的酒器和餐具，全部使用可循环的水晶或瓷质器具。这些器具将全部通过洗杯机清洗消毒，利用高速的水压来冲洗杯子并进行全方位杀毒灭菌，真正做到低碳环保，循环利用。
淀粉做填充剂、天然豆油做剥离剂，全过程无碱、无氯、无荧光增白剂、柔顺剂、滑石粉，这样一张餐巾纸，食客甚至可以放心吃下去。记者从第21届青岛国际啤酒节指挥部获悉，今年指挥部加大对废弃物资的再利用，贯穿环保节能理念，打造低碳啤酒盛会，这从一张小小的餐巾纸上就能看出。此外，高效消毒的洗杯机，低碳零排放的电瓶车，环保节能的公厕绿肥也是“环保啤酒城”的亮点。
另外，商贸摊位中将出现可以“吃”的餐巾纸。据了解，该种生态纸是一种绿色环保无公害的纸巾，它之所以能“吃”，是因为在其生产过程中，采用淀粉做填充剂、天然豆油做剥离剂，从而真正实现了全过程无碱、无氯、无荧光增白剂、柔顺剂、滑石粉的安全生产，可降解，不会对人体产生任何危害。
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