近来有消费者反映，在就餐时发现餐饮具的外包装膜上无任何包装标识。卫生监督执法机构经调查后发现，造成这种“三无”餐具流通的原因是少量无证餐饮具消毒加工点，通过非正常渠道流入少数中小型餐饮单位，是典型的“黑餐具”。昨日，市卫生局发布第9号消费警示提醒消费者，要掌握一些基本常识，确保就餐时用到合格的餐饮具。
这些基本常识包括：一是明确法律规定，有的放矢。消费者发现无照或现场不具备卫生条件的有照餐饮具集中消毒单位要及时向有关部门投诉举报，以便执法部门及时组织查处，有效阻止和及时切断不合格餐饮具流入餐饮单位的途径。二是识别合格餐具，自我保护。消费者在餐饮单位就餐时要学会识别“黑餐具”的简单常识，提高自我保护意识。首先注意外包装，看标注内容是否齐全（单位名称、地址、联系电话、消毒日期、保质期等有关信息）；其次把握“看、摸、闻”三关，拆包前看包装膜是否有破损，拆包后摸餐具外表面是否有粘手感，是否有油垢残留或潮湿水分，闻是否有异味。三是严把资质关口，审查三证。餐饮单位应把好准入关口，要求配送单位提供“三证”，即工商营业执照、批次消毒后餐饮具的自检合格报告或委托检验合格报告、卫生监督机构封样三批次餐饮具检验合格证明。
烟台红喜酒店用品有限公司提醒广大消费者，如发现有卫生问题的餐饮具集中消毒单位，可及时拨打卫生监督投诉举报电话85788111举报。
